冬天山药的三种最佳吃法

内容: 

冬季是人体进补好时节。山药是典型的药食两用的保健食品,还有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药是三种值得推荐的山药吃法。

清蒸山药:将山药去皮,然后切段,放入锅中蒸熟,然后蘸点白糖食用。这种吃法简单便捷,而且口感软烂,最适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。

煲山药粥:煮粥时放入山药块或山药片,再加上几颗红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,山药粥更容易被老人、孩子消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。

蜜汁山药:将山药在水中焯一下,然后浇上熬制好的蜜汁,即可食用。体虚瘦弱的女性比较适合这道菜,它能滋阴养血,强健体魄。此外,蜜汁山药还有健脑醒脑的作用,脑力劳动者或感到头脑疲劳的人,不妨多吃这道菜。


标签: