三道孕妇食谱 健脾助消化

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准妈妈们为了宝宝的健康成长,要吃富有营养的食物。小编今天为妈妈们推荐三款孕妇食谱,一起学习一下吧!

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蔬菜沙拉

原料:胡萝卜1根,马铃薯1个,小黄瓜2根,火腿3片,鸡蛋1个,胡椒粉2克,糖3克,盐2克,沙拉酱20克,醋5克。

做法

1 胡萝卜、黄瓜洗净切丁,用少许盐、醋稍腌10分钟,火腿切成细粒,鸡蛋煮熟后,蛋白切粒,蛋黄压碎。

2 马铃薯洗净煮20分钟后捞出、去皮,压成泥。

3 将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入其余调料拌匀,撒上碎蛋黄即可。 

营养点评:孕妇食用蔬菜沙拉,可以补充大量维生素和纤维素。

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芝麻肉蛋卷

原料:猪里脊肉150克,鸡蛋3个,白芝麻20克,精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

做法

1 先把葱、姜洗净并切成碎末,再将里脊肉剁成肉泥放在碗里,加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个,搅匀上劲成里脊肉馅;

2 再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里,加上水淀粉、精盐,放进锅里摊成3张蛋皮;

3 把蛋皮放在案上铺开,把里脊肉馅放在上面,卷成条形蛋皮肉卷后封口,外面抹上面糊并蘸上芝麻;

4 锅里放入猪油烧至六成热,投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出,切成段块即可食用。

营养点评

吃起来外酥里嫩,口味鲜美,而且营养很丰富,可以帮助孕妇健脾助消化,消除积滞和腹胀。 

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卤鲜口蘑

原料:新鲜口蘑300克,鸡汤50克,橄榄油10克,酱油5克,白糖5克,料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法

1 先将口蘑清洗干净,再切成片;

2 将葱洗净切段,姜洗净切块并拍裂;

3 在锅里放油,烧热后放葱末、姜块爆香,再放入酱油、料酒,加入鸡汤、精盐、味精、白糖;

4 烧开后放入口蘑以小火烧34分钟,改用旺火收汁,并放入些许水淀粉,汁挂匀后盛出即可。

营养点评

吃起来滑润鲜香,并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素,有利于消化食物,帮助孕妇消除腹胀不适。