健康补脑吃什么 17种食物养大脑

　　有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。那么究竟是哪些食物能给自己的大脑充电呢?下面由小编给您唠叨唠叨吧!人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。

　　1.蓝莓

　　抗氧化物“花青素”的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。

　　2.青花菜

　　富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。

　　3.鸡肉

　　富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。

　　4.柑橘类水果

　　富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。

　　5.胡萝卜

　　富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。

　　6.豆类

　　提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。

　　7.菠菜

　　富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。

　　8.优格

　　研究发现，益生菌食物可提高心智警觉度。也能帮助消化，适合轮夜班的工作者。

　　9.蛋白

　　蛋白质高，可增加肾上腺素，有助于大脑维持清醒，提高警觉性。

　　10.辣椒

　　含有辛辣的化学物质“辣椒素”，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通;还可以将愉快的感觉直接传送到大脑。

　　11.超瘦牛肉

　　富含铁，可改善记忆力、警觉性与注意力。

　　12.甜菜根

　　含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大脑细胞之间的讯息传递。

　　13.蛋

　　富含维生素B“胆碱”，能提高记忆力。

　　14.猪肉

　　富含维生素B1，能保护髓磷脂，促进细胞间沟通。

　　15.罗蔓生菜

　　富含维生素B中叶酸，对记忆和神经细胞健康很重要。

　　16.毛豆

　　含有苯丙胺酸，有助于大脑细胞间的讯息传递。

　　17.鲔鱼

　　富含OMEGA-3脂肪酸，有助累积和巩固髓磷脂。