西兰花

<p>西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花
球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用。因其营养丰富、口感绝佳,被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花
品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美,西兰花主要供西餐配菜或做色拉。</p>

西兰花的营养价值极高 吃西兰花有哪些注意事项

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标签:蔬菜, 西兰花, 饮食| 2016-06-06
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